Fortunatelly, this is an actor. Sometimes, here in Portugal, (I say "here" 'cause I don't know if it happens outside), we do live recriations of medieval fairs and markets, using all sort of characters dressed for the occasion. This man, is hired to do the "tough part" of the scene. He tries to recreate a peasent, and I can assure you, he does it quite real.
mesmo sabendo que é um actor, esta imagem faz um pouco de impressão, mas que é realista, lá isso é. (só vi dois retratos na tua galeria...tens que te "atrever" mais. Abraço)